济源市济水一中精准施策安排学生就餐

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教育时讯 发表于 2020-5-18 17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
济源教培网讯,济水一中教育集团玉泉校区实行“一校一案,精准施策”,统筹安排复学复课与饮食就餐工作,减少学生与外界接触而产生的风险,保障广大师生的身体健康和生命安全,大胆实行“营养配餐制”,落实“学生营养改善计划”,有效化解了全校区28个班级、1506名学生在校安全就餐问题,赢得学生和家长好评。

一、精细管理,保障有力。
学校领导每天到餐厅巡查、陪餐,监督、发现并及时解决学生就餐过程中出现的问题。定期组织餐厅工作人员进行培训,强化了餐厅管理,提高了餐厅从业人员的食品安全意识、诚信经营意识和自律担当意识,以实际行动夯实了学校食品安全的基础。

二、精准流程,守护安全。
配备与食堂从业人员数量相匹配的防疫物资,配备与用餐人员数量相匹配的餐具,及清洗消毒设施和保洁设施。督导食堂工作人员做好每日晨午检、岗前消毒工作,做到工作期间勤洗手、佩戴口罩、佩戴一次性手套、规范着装。做好餐厅室内通风换气,对食品加工区和用餐场所进行彻底、规范清洁消毒,严格执行食材贮存要求,并严格落实餐品留样规定,确保可追溯。

三、精巧施教,加强防控。
在原餐桌上统一定制安装了500多个“安全隔板”,印制了“班主任寄语”、防疫科普知识、宣传标语等,既降低病毒传播的风险,又美化了就餐环境。

四、精心服务,保驾护航。
餐厅还制定了菜式齐全、营养均衡、不重复的菜谱,确保孩子们的每日营养合理搭配。合理安排就餐时间,学生错时错峰、分批分散就餐,降低就餐场所人员密度,防止交叉感染。在餐厅,学生固定位置就座用餐。坐下吃饭的最后一刻摘下口罩,用餐结束后立即佩戴口罩离开。各教学楼一楼的班级,由餐厅工作人员提前配餐送到教室门口分批就餐。就餐结束后,孩子们有序的回放餐具,由工作人员统一收回、清洗消毒。

目前,“营养配餐制”实行近一个月来,通过不断改进完善,学校配餐工作进一步规范,就餐秩序进一步提升。学校坚持“以学生为本,对社会负责,让家长放心”的原则,餐厅的工作人员用自己辛勤的劳动、负责的态度,提供健康营养配餐、树立服务形象;值班老师用规范的管理、贴心的陪伴,守护学生舌尖上的安全;学生用自觉自律的行动,践行勤俭节约的传统美德,文明就餐习惯进一步养成。

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